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傳承“心”文化,用“心”釀好酒

——山東濟寧心心酒業有限公司發展掠影

山東濟寧心心酒業有限公司,年產白酒1.6萬噸,固定資產1.2億元,員工1200多人,其中,國家級白酒評委1名,省級白酒評委5名。公司為山東省白酒行業綜合實力30強企業;山東省濃香型白酒生產基地標準化示范單位;中國質量萬里行理事單位;市級企業技術中心;心牌商標為山東省著名商標;也是山東省白酒行業最早取得ISO19001《質量管理體系》和GB/T22000《食品安全管理體系》雙認證的白酒企業。

“心酒飄香情悠悠,朗朗心酒遍神州……”,可以說不管身處濟寧市區的哪個角落,耳邊縈繞的總是深情響亮、蕩氣回腸的“心酒之歌”;心心酒業和心酒產品的知名度可以說在濟寧市家戶喻曉,人們談起心酒,就會提到“忠心誠心孝心愛心,盡在心酒中”、“酒品和人品一樣重要……”;提到心酒產品,就會說起金水晶心酒、天地同心酒、芝麻香青花瓷心酒、中國紅心酒等,這些產品都已成為濟寧市區政商務接待、婚宴慶典、饋贈親友的首選產品,成為賓主雙方身份和檔次的象征。

心酒品牌創始人韓法軒提出了忠心、誠心、孝心、愛心的企業文化核心,一直被秉承至今。2013年年底,少帥韓宇,接管心心酒業,成為心心酒業的新一代掌門人。韓宇董事長多年來在父親老董事長韓法軒身邊耳熏目染,對心酒更是情有獨鐘。

立足企業文化  堅守產品質量

心心酒業對于企業文化的傳承之心是清晰而有力的,酒品與人品一樣重要,酒不單是種商品,更是種文化,這種文化主線必將孕育出極強的文化張力和消費認同。“忠心誠心孝心愛心,盡在心酒中走人間真情路,奉忠誠孝愛心,這些都是企業文化的精髓,它發源于儒家文化的仁義禮智信,它旨在弘揚我們中華民族尊老敬老養老愛老的傳統美德,呼喚人間的真善美,人與人之間團結友愛,家庭和美幸福,國家和諧穩定。多年來,心心酒業傾情于社會公益事業,樂于扶危濟困,資助家貧學子讀書,完成學業,真實地踐行著心酒的企業文化。

 食品安全、產品質量是企業的生命線,是企業參與市場競爭的基礎,時該繃緊產品安全弦不放松,心心酒業歷來注重產品安全,今后更不會有絲毫的懈怠。建章立制,進一步規范各項工作流程,嚴格執行國家、行業和企業標準。企業相繼通過了ISO9001質量管理體系認證和ISO22000國際食品安全管理體系認證,通過了安全生產標準化體系認證,這從質量管理和生產管理等方面保證了產品質量的始終如一。每一滴甘郁、純冽、芬芳的美酒,她的源頭,都來自釀酒師巧奪天工的精湛技藝。釀酒的過程,是糧食、水、曲藥相融相伴相生,共同演繹的一曲充滿神奇、又激情無限的交響樂,當最后一個音符停下,余音還在繞梁之際,那汩汩而出的美酒,已悄悄沁入我們的肺腑,芬芳滿室,酒香滿懷,馨香滿心。心酒系列產品是典型的優質濃香型大曲酒,以高梁為主要原料,大曲作為糖化發酵劑,采用傳統的混蒸混燒續糟發酵的老五甑工藝,手工開放式操作,經泥池長期發酵、緩慢蒸餾而成。經過堅持不懈的科研攻關,新窖老熟技術研制成功,根據老窖微生物的分布情況,篩選出有益微生物接入窖泥中培養,使新窖出好酒的時間變短。現在,窖池生產的白酒質量,已超過五六十年窖齡窖池生產的白酒,出酒率同時也得到提高。

衡量美酒的指標有很多,諸如純度、色澤、口感,而濟寧心心酒業,除了用專業和技藝釀酒,更多的是,他們用心在釀酒,用對待白酒的虔敬之心、對待客戶的真誠之心、對待事業的敬畏之心,賦予酒品以誠心、孝心、愛心的人文關懷。所謂酒品即人品,那些愛酒、懂酒的人士,知曉了心酒的這般來歷,對于酒之品格優劣,也可高下立判了。

少帥掌門  未來可期

2013年底,韓宇成為心心酒業新一代掌門人,在父親多年的教導與垂范下,韓宇秉承了心酒一貫的企業文化傳統,正在一步一個臺階創造新的成績。“父親總是說,酒品與人品一樣重要。我對這句話也有很深的理解。心心酒業矗立白酒市場數十年,這種深厚的企業文化所發揮的作用不言而喻,未來,作為儒家發源地的文化白酒品牌,心酒文化還將進一步傳承并發揚光大。對于心酒品牌未來的發展,心心酒業還將圍繞‘心’的主線、‘愛’的內涵做文章。”

心心酒業從最初借儒家四心定義企業文化核心,到后來以國粹瓷器為著眼點推出的青花瓷心酒、中國紅心酒,都飽含有對中華文化和酒文化深刻的理解和熱誠的追隨,深化了的品位、拓展了的內涵。在濟寧打造文化濟寧首善之區的背景下,心酒的品牌內涵也將兼收更多優秀傳統文化的元素,將文化和文化進一步升華和豐富。這是我們企業的優秀文化,我們這一代不僅僅要傳承延續下去,更要將之發揚光大。韓宇董事長堅定地說。

除了企業文化的傳承,韓宇董事長也非常重視產品質量和市場營銷。食品安全,最行之有效地方法就是從源頭抓起,心酒的技術力量雄厚、檢測設備和生產灌裝設備,在魯西南地區首屈一指。技術中心被濟寧市政府認定為市級企業技術中心。今后,心酒仍將堅持自己釀造,釀酒原料產地選購,用科學檢測數據說話,優中選優;加強對半成品、成品的檢測,絕不讓不合格的產品入庫和出廠。“一瓶不合格產品對我們來說是萬分之一,十萬分之一,但到了消費者手里,那就是百分之百。我們將加大市場安全的管理力度,密切與法院、公安、工商、技術監督等各執法部門的合作,對唯利是圖、違害消費者和企業利益的制假售假不法份子決不手軟,依法處置。”韓宇說。

白酒行業的發展經過了黃金十年高速發展后,進入了調整階段。韓宇認為,這一時期,心酒仍要堅持要穩定發展,穩中求進。面對逐漸提高的消費力,持續增長的消費意愿,企業以與時俱進的姿態,適應不斷變化的市場,通過在產品策略、品牌策略和渠道策略等方面積極調整,迎來更大的發展空間和提升機遇。 更加親民,進一步優化產品結構;穩步前進,鞏固現有的市場。目前,以金水晶為拳頭產品的心酒系列產品已經滲透到濟寧百姓的生活中,無論是宴席還是聚會,心酒產品已成為人們的首選產品。心酒產品將進一步走更加親民的路線,面向平民家庭和農村市場推出高品質、低價位的心酒產品,滿足不同階層的需求。沒有營銷就沒有一切。韓宇表示,銷售市場方面要穩扎穩打,不盲目擴張;要進一步加強銷售隊伍的建設,把有知識、有文化、能力強、水平高的人員充實到營銷隊伍中來。心酒的夢想剛剛開始,我們將腳踏實地、心無旁鶩地完成一個個目標,穩步走進一個文化名廠、經濟富廠、科技強廠、名牌大廠。

“我上任不久,許多業務還在不斷的學習之中,但我有信心創造新的成績,回饋支持我和企業發展的家鄉人民。”韓宇董事長謙虛隨和,充滿智慧,讓人對心酒未來的發展更加期待。

牽手省運 再創輝煌

在剛剛過去的2013年里,受政策影響,眾多國內一線白酒品牌,受到了巨大的沖擊。在這樣嚴峻的市場態勢下,心心酒業全年銷售收入仍實現了30%的大幅增長,創出歷史新高。2013年,通過嚴格的審核和競標,心心酒業成為山東省第23屆運動會白酒行業唯一合作伙伴,心酒產品成為23屆省運會白酒類唯一指定用酒。此次戰略合作,進一步提升了心酒品牌的企業形象,確立了心酒在濟寧市場不可撼動的主導地位。

“百年心酒,基業常青”!打造心酒百年品牌,弘揚根植于儒家文化沃土的“忠心、誠心、孝心、愛心”,是大愛無疆的宣言,更是和諧天下的美好愿景!

心酒,用心釀造,美酒芬芳,佳釀天成!

 
 
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